今西食品の香住ガニが美味しい理由

我が香美町では条例で、毎月２０日は「ととの日」として魚食普及を推進しております。
​本日は２０日で「香美町ととの日」！皆さん魚介類を食べましょうね♪

​「魚を食べよう！」を合言葉に魚食普及を推進している「香美町とと活隊」の副隊長を務めさせていただいています、店長の今西康喜です。

​香住漁港では香住ガニ（紅ズワイガニ）の漁期は５月末まで。
​もうすぐ禁漁になりますが、私がボイルする「香住ガニ」の美味しさの理由をチョットご紹介。

やっと、今頃に～！(^^;)
​m(__)m　今まで秘密にしていてゴメンなさい！

​そもそも「香住ガニ」は香住で水揚げされた新鮮で上質な「紅ズワイガニ」
もちろん、それだけでも美味しいのですが…。

さらに！！
美味しさの理由があるのです。

​たぶん、弊社だけの技術です。

​実は、「香住ガニ」をボイルする時に、「ズワイガニ」のエキスを使っているのです！

むき身原料として使っている、「ズワイガニ」

ズワイガニのエキスでカニ味が倍増！！
濃厚な味になるんです。

​普通の紅ズワイガニを食べて「チョット水っぽいかな？」と感じている人が多いと思います。

弊社の香住ガニと召し上がってみて下さい。
「あれ？同じ紅ズワイガニ？味が濃い！！」と多くのお客様に驚いていただいております。

さらに！！
たまに今話題の「黄金ガニ」（松葉ガニと紅ズワイガニのハイブリッド）も混ざっている時もあります！
それは、到着時のお楽しみ♪

是非一度、ご賞味してみて下さいませ。

​香住ガニの漁期は９月～５月末まで！

​今後ともご愛顧よろしくお願いいたします。

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カニをボイルした後の汁で「茹で卵」を作ると、良い塩分とカ二味で美味しいんですよ♪
カニホタルをボイルした後の汁でも、今度試してみようかな？

そんな店長がボイルした「香住ガニ」と「カニホタル」が味わえるのは、５月末までです。
ネット販売しておりますので、いつでもよろしくお願いします。
今西食品ネット通販
電話：０７９６－３７－００１６
​FAX：０７９６－３７－０５６６
もちろん電話やFAX、店頭でも販売いたしております。

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たまに、出勤前に日の出を拝みに行きます。
​（職場の近く）

今日も一日、頑張ろう～(^O^)／
​って、テンションが上がりますよ～♪

たまたま、松進丸さんが停泊していたので、漁港らしい良い写真が撮れました！