アジのミリン干し、始めました!
日差しが熱くなってきました今日この頃、いよいよ「アジ」の季節がやってきました。
香住の定置網で獲れた新鮮な「アジ」!
まず、頭と内臓を取ります。
それを開いて骨を取ります。
「特製ミリンたれ」に漬け込んだ後、ゴマを振りかけ!
あとは太陽の恵みで、さらに美味しくなります(^.^)
甘さ控えめで、食卓やお弁当にピッタリです!
焼きすぎて焦げると苦くなるので、注意して焼いてお召し上がりくださ~い(^O^)/
日差しが熱くなってきました今日この頃、いよいよ「アジ」の季節がやってきました。
香住の定置網で獲れた新鮮な「アジ」!
まず、頭と内臓を取ります。
それを開いて骨を取ります。
「特製ミリンたれ」に漬け込んだ後、ゴマを振りかけ!
あとは太陽の恵みで、さらに美味しくなります(^.^)
甘さ控えめで、食卓やお弁当にピッタリです!
焼きすぎて焦げると苦くなるので、注意して焼いてお召し上がりくださ~い(^O^)/